世间万物，唯有美食与仁义不可辜负。美食，有着自己的灵魂，疗愈着悲伤人的心，一碗暖粥，驱走冬夜的寒冷；一块蛋糕，慰藉受伤的心灵。无论生活多么不易，都要好好犒劳我们的胃。

　　我们泾县有一特产食品，很多人没吃过。黄精做为药食同源的中药材，在我泾县已经走上了人们的餐桌。

　　说到黄精，还要先从我们泾县的大山说起。泾县，自然生态环境优越，森林生态系统完整，是全省21个林业重点县之一，位于安徽省东南部，总面积2054.5平方公里，森林总面积205万亩，森林覆盖率达66.82%。境内气候温和，雨量充沛，阳光充足，四季分明。如此好的生态环境，孕育好的食材，但随着无节制采挖，野生资源匮乏。

　　本地黄精品种为多花姜形甜黄精为主，为培育优质的黄精，泾县联芳中药材种植合作社采取野生引种仿野生种植于林下为主，提高林地的利用率同时增加黄精的产量及品质。现阶段已完成种植5000亩，年产黄精20吨，主要生产成黄精茶、黄精菜产品，致力于药食同源黄精中药材的种植与开发，研发本土特色农产品，养生系列产品等，实现种、采、加工生产、销售一体化。各环节严格把控质量，做到无农药残留、真正做到天然、绿色产品。采用本地优质野生黄精，经传统工艺与现代科技结合研制而成，其完整的保留黄精的营养成分及药用功效。从2016年产品问世以来参加北京、上海、合肥等各地展会30多场，均受广大消费者好评，在上海、合肥等城市发展多个销售网点。

　　2020年泾县联芳中药材种植合作社以其林下种植黄精的道地性获“十大皖药”黄精产业泾县示范基地铭牌。后期将与安徽农业大学建100亩黄精种苗基地。组培优质黄精品种，为黄精产业发展添砖加瓦。