钾素对桃树作用很大，能促进体内物质转化，它在树体内起一个催化剂作用。钾肥充足，树体坐果率高，果实大、色泽好、含糖量高、组织紧密、抗寒能力强。并可提高根冠比，增强作物的吸水能力。在干旱条件下，适宜的钾素营养可促进脯氨酸的累积，调节细胞质膨压，以增强作物抗旱性。

　　据有关测定资料表明，桃树对氮磷钾三要素的需要以钾为最多，其次是氮、再次是磷。所需氮磷钾的比例为1：0.8：1.2。

　　桃树的各生育器官需要各营养元素的含量各不相同。叶片和果实中含钾最多、氮其次、磷最少。尤其是硬核期以后，随着果实的发育，叶片中的钾的含量较多，果实中钾的需要量更是迅速上升。

　　因此，要树立科学施用钾肥的观念，提高钾肥使用技术，在果树上，特别重视后期钾素肥料的应用。光靠施有机肥、复合肥，虽有一定比例的钾素成分，但远远不能满足树体生长发育对钾素的需要。如钾肥充足，果形大、产量高、品质优。钾肥不足，新梢生长量小、叶面积小、树冠小、花芽不充实、抗寒性差。轻度缺钾，有时在硬核以前不易发现，而到后期果实膨大期表现在果实明显不能膨大的症状。所以，强调增施钾肥有利于提高果品的产量和质量。

增施钾肥时间，以硬核期完成后，果实进入第二次迅速生长期之前，即果实成熟前一个月左后施入。一般掌握在7月上旬为宜，每株施硫酸钾1斤，也可结合施膨大肥同时施入。以利促进果实长个、着色、增糖，提高果品质量，是夺取黄桃增产增效的有效措施。