8月5日，食用菌研究所科技人员周峰等人赴浙江宁波顺源农业科技有限公司指导食用菌生产。  

　  7月份以来，由于气温和湿度升高，空气中链孢霉等有害杂菌数量急剧增加，致使顺源公司污染率大增，损失较大。经考察，我院食用菌研究所科研人对该公司的生产工艺提出了相应改进措施，主要包括规范菌种制作程序，严格挑选母种和二级种，更换棉花塞为硅胶塞，避免菌种污染；加大接种量，防止杂菌和料面直接接触；加强净化室和培养房卫生清洁，减少污染源等。

　　自上海市农业科学院奉化工作站于2013年7月成立以来，我院食用菌研究所已经多次派遣科技人员赴奉化指导食用菌生产。

食用菌专业委员会

2014. 8. 7